Dlaczego naczynia miedziane ciemnieją?

Piękny wygląd sprawia, że miedziane naczynia cieszą się bardzo dużą popularnością. Zalet, które one posiadają, jest jednak zdecydowanie więcej. Wykonane z miedzi kubki, dzbanki i butelki doskonale sprawdzą się do nasycania wody jonami tego pierwiastka, a picie takiej wody to polecany przez specjalistów od Ajurvedy sposób na usunięcie z organizmu metali ciężkich. Z czasem jednak na naczyniach miedzianych pojawiają się ciemne przebarwienia. Ciemnienie miedzi nie jest jednak problemem – to naturalny proces, który sprawia, że kuchenne akcesoria zyskują jeszcze bardziej szlachetny wygląd.

Jakie cechy posiada miedź?

Miedź jest jednym z najstarszych metali półszlachetnych używanych przez człowieka. Łacińska nazwa tego pierwiastka – cuprum- nawiązuje do wyspy Cypr, na której wydobywano go już w starożytności, jak wskazuje historia miedzi. Jest on stosunkowo miękki, ciągliwy i kowalny, a właściwości te sprawiają, że doskonale nadaje się do wykonywania wielu wyrobów codziennego użytku. Istotne jest też to, że metal ten ma zdolność do nasycania wody jonami miedzi – jak twierdzą specjaliści od Ajurwedy, wystarczy, że wlejesz ją do miedzianego dzbanka, a następnie odstawisz na około dwanaście godzin. Taka woda świetnie nadaje się do picia i jest niezastąpiona, jeśli chcesz skutecznie oczyścić swój organizm z toksyn, a w szczególności z metali ciężkich. Dla miedzi charakterystyczna jest także patyna – to zjawisko naturalne, które nie wpływa negatywnie na stan miedzianych naczyń.

Co powoduje ciemnienie miedzi?

Cienka, na ogół jasnozielona albo niebieskozielona warstwa, która tworzy się na miedzianych naczyniach, to nic innego, jak zanieczyszczenia powstające pod wpływem różnych czynników. Na naczyniach kuchennych pojawiają się one na skutek działania wody. Powstająca na nich patyna chroni je przed korozją, co przekłada się na ich trwałość. Patynowanie miedzi najszybciej zachodzi w wilgotnym środowisku, dlatego też kupując miedziane naczynia, musisz liczyć się z tym, że w dość krótkim czasie wystąpi ciemnienie miedzi. Może to nastąpić już po kilkunastu miesiącach, a nawet po kilku dniach. W suchym środowisku nalot ten może pojawić się po upływie kilkudziesięciu lat. Może też być tak, że nie będzie go w ogóle. Jeśli chcesz, by wyroby miedziane zostały w niezmienionej formie jak najdłużej, sprawdź, jak zachować walory dekoracyjne naczyń miedzianych i ciesz się ich zjawiskowym wyglądem.

Jak zmieniają się pokryte patyną naczynia?

Ochrona powierzchni metalu przed korozją to nie jedyna zaleta patyny. Powłoka ta ma także duże walory wizualne – miedziany dzbanek pokryty tym charakterystycznym nalotem może być efektowną ozdobą Twojej kuchni. Jak przebiega ciemnienie naczyń miedzianych?W pierwszej fazie warstwa tlenków jest jeszcze bardzo cienka, a ciemny nalot jest rozmieszczony na przedmiocie bardzo nierównomiernie. Możesz wówczas zaobserwować na jego powierzchni szybko zmieniające się barwy. W początkowym okresie jest to cała gama czerwieni i brązów. Dopiero po pewnym czasie pojawia się nalot w kolorze niebieskim i niebieskozielonym. W przypadku naczyń proces utleniania najszybciej zachodzi wewnątrz. Nie ma w tym nic dziwnego – to przecież wewnętrzna strona dzbanka, czy kubka najczęściej styka się z zanieczyszczeniami znajdującymi się w wodzie.

Dlaczego miedziane naczynia zaczynają ciemnieć?

Dlaczego miedź ciemnieje?Miedziane naczynia bardzo nie lubią zanieczyszczonej wody. Nie oznacza to jednak, że musisz w nich gotować tylko tą filtrowaną. Wręcz przeciwnie. Jeśli chcesz uniknąć przebarwień, nie korzystaj z filtrów do wody, które zawierają węgiel aktywny. Nie używaj miedzianych garnków do gotowania pomidorów, wina i octu. Jeżeli używasz miedzianego dzbanka do uzdatniania wody i chcesz wzbogacić jej smak poprzez dodanie owoców, wcześniej przelej ją do innego naczynia. Patyna na miedzi nie jest groźna dla zdrowia. Pokrytych nią naczyń nie musisz wyrzucać, nie stracą one swoich właściwości użytkowych. Jeśli jednak nalot ten Ci przeszkadza, możesz z łatwością patynowanym przedmiotom przywrócić dawny blask.

Jak pielęgnować wykonane z miedzi przedmioty?

Wiesz już dlaczego naczynia miedziane ciemnieją. Z pewnością zastanawiasz się, jak czyścić naczynia miedziane i o nie dbać, aby były naprawdę trwałe i efektowne. Do pielęgnacji naczyń miedzianych, takich jak dzbanki miedziane, czy kubki, nie potrzebujesz żadnych specjalistycznych, drogich preparatów. Do polerowania wystarczą proste składniki, które z pewnością masz w swojej kuchni. Bardzo dobrze sprawdza się sok z cytryny (zamiast cytryny możesz użyć octu) oraz sól. Zmieszaj je ze sobą w proporcji 50:50. Pamiętaj, że miedź jest metalem miękkim i w efekcie podatnym na zarysowania. Dlatego też do czyszczenia wykonanych z niej naczyń nie możesz używać ostrych gąbek i szczotek. Musisz robić to przy pomocy miękkiej ściereczki lub równie miękkiej gąbki. Nasącz materiał mieszanką soku z cytryny i soli, a następnie przetrzyj delikatnie naczynia nie tylko na zewnątrz, ale także w środku. Następnie opłucz je letnią wodą i wytrzyj do sucha. Miedziane przedmioty musisz czyścić regularnie. Możesz to robić raz na tydzień.