Czy świeżo wyciskany sok ma wartość po kilku godzinach?

Warzywny, owocowy lub mieszany – sok świeżo wyciskany cieszy się coraz większą popularnością. To bardzo dobra wiadomość. Jako, że większość ludzi cierpi na niedobory minerałów i pierwiastków związane z nieodpowiednim odżywianiem, świeżo wyciskany sok to skarbnica witamin, która pomaga odżywić organizm, wspomaga oczyszczenie z toksyn i przede wszystkim – dodaje energii. Co zrobić, kiedy nie mamy czasu na wyciskanie soku i wypicie go zaraz po przygotowaniu? Czy można wspomagać się gotowymi sokami ze sklepu? Czy sok świeżo wyciskany traci na wartości po kilku godzinach?

Świeżo wyciskany sok dla odżywienia organizmu

Wielu ludzi nie rozumie różnicy pomiędzy jedzeniem, a odżywianiem organizmu – czym są puste kalorie i jakie znaczenie może mieć tutaj sok świeżo wyciskany. Sprawa jest jednak prosta – puste kalorie to żywność, którą spożywamy, aby się najeść, ale nie jest ona wartościowa dla naszego ciała. W praktyce oznacza to, że organizm nie pozyskuje z niej odpowiedniej ilości składników mineralnych i witamin, które pozwalają mu na prawidłowe funkcjonowanie. Efekty takiego stanu rzeczy mogą objawiać się różnorako – wszystko zależy od wieku i stanu organizmu. Młoda, silna osoba, na przykład w wieku 20 lat, może nie odczuwać błędów w odżywianiu w taki sposób, jak odczuje to ktoś o 10 lub 15 lat starszy.

Im młodszy organizm, tym lepiej sobie radzi – jednak im dłużej nie dostarcza mu się odpowiedniej pożywki, zaczyna odmawiać posłuszeństwa i pojawiają się dolegliwości. W zależności od diety, ich rozpiętość jest ogromna – od mniejszych problemów żołądkowych, otyłości, czy braku energii, aż po poważniejsze schorzenia, jak cukrzyca, nadwaga i otyłość lub problem z nadciśnieniem albo wysokim cholesterolem. Lista problemów jest bardzo długa, a jak twierdzi coraz większa liczba osób i co możemy potwierdzić osobiście – świeżo wyciskany sok może okazać się remedium i z pozoru niewielkim krokiem, który może wywołać ogromne, pozytywne efekty. Taki napój to żywe pożywienie, którego nasz organizm potrzebuje – wystarczy kilka dni, aby poczuć różnicę i zrozumieć, jak można było wcześniej bez nich żyć.

Czy można pić świeżo wyciskany sok ze sklepu?

Wielu z nas cierpi na notoryczny brak czasu. Nie wyobrażamy sobie, jak moglibyśmy wygenerować dodatkowe kilkanaście lub kilkadziesiąt minut na przygotowanie świeżo wyciskanego soku, a nawet, jeśli, to czasami ma się ochotę poświęcić te minuty na coś zupełnie innego – na przykład odpoczynek. Pojawia się zatem pytanie, czy można kupować soki gotowe, które dostępne są w sklepach?

Na półkach w sklepach soki znajdują się od zawsze. Problem polega na tym, że wiele z propozycji producentów nie jest wykonanych w odpowiedni sposób. Są pasteryzowane lub co gorsza – posiadają niezdrowe dodatki, jak na przykład cukier. Dobrze przygotowany, świeżo wyciskany sok nie wymaga dosładzania. Wystarczy raz przygotować dobrą mieszankę, aby to zrozumieć. Jeśli zatem zachodzi konieczność sięgania po gotowe rozwiązania w tym zakresie, koniecznie należy zwrócić uwagę na skład soku i na to, czy jest to opcja pasteryzowana, czy też jednodniowa.

Oferty są pod tym kątem coraz bardziej różnorodne – coraz większą popularnością cieszą się soki jednodniowe (niepasteryzowane), które są najbardziej prawidłowym wyborem, jeśli chodzi o gotowe świeżo wyciskane soki. Opcje pasteryzowane również nie są najgorszym wyborem (pod warunkiem dobrego składu i braku cukru) – to metoda, która pozwala nie tylko na przedłużenie trwałości produktu, ale również zachowuje wartości odżywcze składników, z których go wykonano. Nieznacznie zmniejsza się jednak poziom witamin. To dobra opcja dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z sokowaniem, a boją się zniechęcenia z powodu braku czasu. Zapewniamy, że kiedy poczuje się przypływ energii związany z piciem soków świeżo wyciskanych, prędzej, czy później i tak skończy się na kupnie własnej wyciskarki i przygotowywaniu własnych soków. To uzależnia (ale to dobre uzależnienie:) )!

Sok świeżo wyciskany – czy można pić go po kilku godzinach?

Odpowiedź na pytanie może być tylko jedna – oczywiście, że tak! Skoro możemy pić soki pasteryzowane, dlaczego nie moglibyśmy sięgać po sok wyciśnięty po kilku godzinach (zarówno ten sklepowy, jak i wyciskany osobiście)? Jak wskazują miłośnicy soków i co, jako ich entuzjaści potwierdzamy osobiście, lepiej wypić świeżo wyciśnięty sok po kilku godzinach, niż nie pić go wcale.

Dlaczego sok świeżo wyciskany jest wartościowy nawet po kilku godzinach? Ponieważ enzymy, minerały i mikroelementy nie tracą wartości. Niestety nie jesteśmy w stanie ominąć ulatniania się witamin – może nie wszystkich, ale niektórych. Jest na to jednak rada – zawsze można wyciskać drugi sok po pracy lub o innej porze dnia, która nam odpowiada, aby spożyć go na świeżo (szczególnie polecany jest sok owocowy).

Jeśli więc styl życia, czy praca nie pozwala na to, aby przygotować świeżo wyciskany sok i wypić go natychmiast, nie ma powodu do zmartwień. Można wycisnąć sok na przykład wieczorem i skorzystać z niego rano. Jest jednak jeden warunek – taki sok musi zostać umieszczony w lodówce. W przeciwnym wypadku zacznie się psuć pod wpływem rozkładających go enzymów. Nie należy przejmować się natomiast rozwarstwianiem soku, co objawia się przez miąższ osadzający się na dnie. To naturalne zjawisko. Sok można również rozcieńczyć z wodą – wtedy nie będzie on taki gęsty i starczy na dłużej, a organizm nawodni się jeszcze bardziej. Niektórzy twierdzą nawet, że znacznie lepiej jest pić wodę z jakimś dodatkiem – na przykład odrobiną soku, ponieważ wtedy nie „przeleci” ona tak szybko przez organizm. Dobrze, jeśli będzie to woda żywa – pełna mikroelementów, jak woda kranowa, a najlepiej ta nasycona jonami miedzi w oferowanych przez nas dzbankach miedzianych lub innych naczyniach z miedzi. Na blogu poruszyliśmy kranówki i odpowiedzieliśmy na pytanie, czy można pić wodę z kranu wyjaśniając, dlaczego jest to dobry wybór.

Świeżo wyciskany sok – jak łączyć składniki?

Coraz częściej spotykamy się z poradami dotyczącymi wyciskania soków – jedna z nich zakłada, skupić się na odpowiednim łączeniu produktów. Chodzi o to, aby nie łączyć warzyw w owocami – wyjątek stanowi jabłko, które może zostać dodane do każdego soku warzywnego. Ogólna zasada jest taka, by pić soki wyciskane z warzyw, czy owoców podobnych enzymatycznie. Dotyczy to również jedzenia warzyw i owoców. To jednak temat, który wymaga głębszej analizy i który z pewnością poruszymy tutaj jeszcze niejednokrotnie.

Naszym zdaniem (i nie tylko naszym) – jeśli dopiero zaczyna się przygodę z sokowaniem, nie ma większego sensu przejmowanie się takimi szczegółami. Jeśli do tej pory, dieta była daleka od zdrowej, a bardziej się jadło, niż odżywiało, organizm podziękuje nam za jakikolwiek sok, który zostanie mu dostarczony codziennie. Należy pamiętać, że ważna jest regularność i- znacznie lepiej jest odżywiać go sokiem codziennie, w mniejszej ilości i przyzwyczajać do zmian, niż robić to nieregularnie z większej ilości. To zasada, która sprawdza się w każdym aspekcie, jeśli chodzi o odżywianie. Organizm nie przyswoi składników mineralnych i witamin na zapas – potrzebuje ich cały czas.

Pierwsze kroki bywają trudne, dlatego początkowe połączenie warzyw z owcami z pewnością ułatwi proces przejścia na zdrowe odżywianie. Będą one po prostu smaczniejsze.

Na zdrowie!

Oferta naczyń miedzianych – sprawdź i wybierz!

Zapoznaj się z innymi poradami na naszym blogu!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

0